Desde la Huertxescuela MSSA nos sumamos una vez más al Día del Patrimonio Cultural para invitarles a participar de una conversación dedicada al cuidado de las semillas tradicionales y la difusión de saberes locales relacionados a las huertas urbanas y la agroecología en la Araucanía.
En este encuentro que se realizará el sábado 29 de mayo a las 11 horas y se transmitirá por Youtube Live, estaremos junto a Constanza Monterrubio Solís, bióloga mexicana que trabaja en el sur de nuestro país para conservar la memoria biocultural, fundamental para la agricultura familiar para poder responder y resistir los procesos de homogeneización de las especies.
Moderará la actividad Emiliano de la Maza junto a participantes de la Huertxescuela MSSA.
Sobre Constanza Monterrubio S.
Crecí en el área metropolitana de la Ciudad de México, siendo testigo de la transformación del paisaje agrícola en supermercados y viviendas sociales. Atraída por los colores, sabores y creatividad de la comida, estudié Gastronomía durante un año y medio, pero decepcionada por la explotación y el desperdicio en múltiples niveles de la industria alimentaria, dejé el oficio de la cocina para estudiar Biología. Apasionada por la diversidad biológica y cultural trabajé varios años en Chiapas, apoyando procesos voluntarios de conservación de la tierra. Años después, he encontrado la manera de volver a la cocina y su diversidad de colores, aromas y sabores con un enfoque biocultural. Actualmente realizo un posdoctorado en la Pontificia Universidad Católica de Chile, explorando aspectos de la memoria biocultural que permiten a la agricultura familiar responder y resistir los procesos de homogeneización de los sistemas alimentarios.Accede a publicaciones y papers de Constanza Monterrubio aquí
Esta actividad cuenta con la participación de Paulina Castro, Intérprete en Lengua de Señas Chilena (LSCh).
Esta actividad no requiere inscripción previa, se transmitirá vía Youtube MSSA. Accede aquí
